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やっと溶けたのに、また雪かもって

先日の雪、関東ではひっさびさの大雪でしたね。

我が家の犬は庭駆け回りません(笑)溶け残った雪さえも迷惑そうです(笑)

痒いのが一時期より落ち着いてるせいか、ホント良く寝ます・・・昼も夜も・・・

ネムネムノエル

こっそり写真撮ろうとしてたのに、カメラの動作音やフラッシュで起きちゃった(^_^;)


ちーさんも、さすが猫だけあって良く寝ます・・・

コピー ~ IMG_0506

こちらも動作音でお目ざめ(^_^;)  びっくりさせちゃったみたい。




放っておけば寝ててくれるのは助かります。人の子も犬も猫も(笑)






その隙に


近所・・・でもないな・・・車でひとっ走りしたところに、トマト専門の農家さんがあることを、つい最近知りまして(^_^;)今朝行ってきました。

で、傷もののトマトさんと

IMG_0496_20130121152417.jpg

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つやピカ~


ミニトマト色々

IMG_0495_20130121152414.jpg

IMG_0502.jpg


買ってきました。

近隣のJA直売所でも販売されてるそうですが、直売所ではそれよりはお手頃価格で販売してるそうです。


で、傷ものトマトさんはヘタを半分~4つに切ってヘタと明らかに傷んでる所だけを除き、そのまま鍋へ。

IMG_0500_20130121155345.jpg

22センチのストウブ、蓋が閉まりません(笑)そのうち重みで閉まるでしょう。

皮ごと煮た方が、おいしさや栄養丸ごと♪になるだけでなく、ペクチンが含まれてるので自然にとろみが付くそうです。

にんにくとかハーブも加えて煮ればソースとして完成なんでしょうけど、あいにく切らしてたんで(帰って来てから気づいた)トマトのみ。
煮詰まったら冷凍保存する予定なんで、使う時に調味します。

極々弱火で煮込んでるうちに、無事蓋が閉まりました。

で、しばらくすると

IMG_0507.jpg

だいぶ水が上がってきました。水は一滴も加えてません。

アクは適当に除去して、そのままコトコト・・・適当なところで火を止め、冷めたら保存袋に小分けして冷凍。これで当分水煮缶買わなくてすみます。


お昼ごはんにリゾットを作ったのですが、煮てる途中で上がってきた水のみで炊いてみました。
具を入れなくても、トマトリゾット♪ 

ノエルがすっごく食べたそうにしてましたが、まだまだ限られたものしか食べさせられないんで・・・ごめんね~
BOO.jpg








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テーマ:LAB☆LOVE☆ラブラドール - ジャンル:ペット

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プロフィール

のえママ

Author:のえママ
2006年5月11日生 ノエル(ラブラドール・黒)
2011年6月20日保護(暫定5月11日生) ちー(MIX 尻尾完全ストレート キジトラ)
2012年10月保護(暫定10月11日生)、2013年5月2日加入のなな(MIX 鍵尻尾 白黒ハチワレ)
199X年11月生(ヒト)、以上全て女子の母です。

時々車上生活者になります(笑)
東京生まれ東京育ち、段々都落ちし、現在は神奈川の中途半端な場所に生息中。
上記娘たち、着物、ベランダガーデニング、らぶ。

2013年10月29日、最愛のノエルが向こうへ旅立ちました。カイカイからも食事制限からも解放されて遊び歩いてるらしい(笑)

そして2013年11月13日より、保護されたものの病院に預けっぱなしもなぁと思い、子猫「あいちゃん(仮)」を合宿させております。(ノエルが送り込んだと言う噂も・・・)

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